Marco Pelletier et Michel Gonet Le Galouchey MMXIX

Spændende og særegen rødvin fra bordeaux. Bag vinen står Marco Pelletier, som foruden at lave denne vin i Bordeaux også laver champagne med Michel Gonnet og Rajat Parr, og driver vinbistroen Vantre i Paris.

Vinen, som er klassificeret som Vin de France, er lavet på et blend af nærved alt der dyrkes i Bordeaux, grønne som blå druer - dvs. bl.a. cabernet sauvignon, merlot og sauvignon blanc. Vinen har en flot mørk frugtighed men samtidig stor friskhed - og en ret styret snert af noget vildskab. 

Den vil være genial til lidt kraftigere grøntsagsretter - for eksempel noget saltbagt selleri og alt med svampe.