Maxime Crotet har stået i lære hos Frederic Cossard, hvilket hans vine også bærer præg af. Det er naturvin med stor seriøsitet og renhed. Druerne til hans cuvée 'Matilda' kommer primært fra marker i Pernand-Vergelesses, og vinen fremstår med en god balance i mellem frugt, diskret fadbrug, og let naturpræg.